gadelles

Semaine 3 - 12 juillet

Au menu cette semaine:

Pour tous, de la laitue, un brocoli, une courgette colorée, des oignons verts et un chou-fleur! Et pour vos desserts ou vos coulis (ou vos liqueurs...), un panier de gadelles (rouge) et de cassis (noir).

Pour les paniers individuels, vous trouverez un sac de persil avec de la bette à carde, ainsi qu'un petit piment doux/fort (il devrait être assez doux, car il est encore vert). La bette s'utilise comme l'épinard - avec la qualité d'être plus colorée.

Dans les paniers familiaux, se rajoute de l'ail, un chou d'été, des pois à écosser (activité structurante pour les enfants!) et des carottes. Votre sac à fines herbes est différent: il est garni de persil, de piment, mais aussi d'oseille! Tout ça vous ferait une délectable omelette à l'oseille (qui s'utilise aussi comme les épinards) http://www.passe-plats.com/omelette-oseille.html ou une sauce pour le saumon sur le gril... http://gastronomades.canalblog.com/archives/2006/11/19/3143518.html

Parlant oeufs: vous remarquerez qu'il n'y en a pas dans le panier cette semaine, car le choix des légumes frais est de plus en plus grand. Mais si vous souhaitez en avoir à nouveau, vous pouvez nous en commander avant la date de livraison. Disponibles en douzaines (3,50$) ou en demi-douzaines (2$).

Une idée pour utiliser le chou-fleur, si vous préférez vous tourner vers les salades froides en ces temps de canicule... http://www.recettes-de-chefs.ca/blogs/les_recettes_de_jerome_ferrer/archive/2009/03/16/taboul-233-de-chou-fleur.aspx Testée, goûtée, je peux vous assurer que c'est une belle alternative fraîche et savoureuse au taboulé originel. (Flûte, il vous manque de la menthe fraîche... Promis, on vous en ajoute la semaine prochaine!)

N'oubliez pas de rapporter vos sacs de transport - ou de les mettre à votre porte - ainsi que sacs de plastique, élastique, etc.

À lundi prochain!

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